Cette recette est parfaite pour un apéro vite préparé.
C'est également une excellente base pour un wrap à emporter pour un déjeuner sur le pouce. On aime les plats à plusieurs usage!
| Préparation : 5min Cuisson : Sans cuisson Difficulté : Facile
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Ingrédients du houmous
- 1 petite boite (300g) de pois chiches (avec l'eau)
- 1 petite gousse d'ail
- 1 cuillère à soupe (~30g) de Tahini (Pate de sésame)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- Jus d'un citron (bio de préférence)
- 1 cuillère à café de sel
- Une pincée de poivre de Cayenne
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Instructions
Râper l'ail à la micro-plane et mettez tous les ingrédients dans un robot avec la lame. Mixez l'ensemble jusqu'à la consistance souhaitée.
C'est prêt!
L'houmous se conserve au réfrigérateur une semaine de la semaine ou le congeler très bien.
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Nos petits conseils
Vous pouvez servir le houmous avec du pain grillé ou des tortillas coupées en triangle et passées au four 5min. 2 tortillas remplissent un petit saladier!
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